堿性蛋白酶測試盒是指在堿性條件下催化蛋白質(zhì)肽鍵水解的酶類，屬于絲氨蛋白酶。此外，該酶還能夠水解酯鍵、酰胺鍵，具有轉(zhuǎn)酯及轉(zhuǎn)肽的功能。該酶是主要工業(yè)用酶之一，廣泛應(yīng)用于制藥、絲綢、食品、制革等行業(yè)。
更新時間：2024-09-02;廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商;覽量：1014
酸性蛋白酶測試盒是一種在酸性環(huán)境下催化蛋白質(zhì)水解的酶。該酶主要用于酒精發(fā)酵、啤酒釀造、毛皮軟化、果酒澄清、醬油釀造、飼料等。
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